たまちゃんの沖縄元気計画

たまちゃんです

今年の初頭、沖縄タイムスの来年のカレンダーの仕事の依頼がありました
沖縄の野草や薬草を使った料理がテーマとの事
野草や薬草を使った料理を作るのが仕事でした
私なんぞで良いのかなー？と思いつつもお引き受けしました












あまり時間がなく、知らない野草、薬草も多かったので大変でした
でも、とても楽しかったです
２４種類の料理を作りました
とても良い経験になりました

こんな感じに仕上がってます




私はまだ実物を拝見してないのですが…
既に書店などで販売されてるようです
インターネットでも購入できるようなので、興味のある方は検索してみて下さい